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Elisena

  • Certificazione: Sicilia D.O.C.
  • Agricoltura: Biologica
  • Uve: Fiano
  • Anno di impianto: 2004
  • Tipo di terreno: Vulcanico
  • Altitudine di coltivazione: 750 metri s.l.m.
  • Esposizione: Est-Ovest (Contrada Rampante)
  • Forma di allevamento: Guyot
  • Vinificazione: Fermentazione in bianco a temperatura controllata, lieviti selezionati
  • Affinamento: Acciaio e minimo 6 mesi di bottiglia
  • Gradazione alcolica: 13 % Vol. (dipende dall'annata)

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Giallo scarico con riflessi verdolini
Profumi Olfatto: Fiori bianchi, ananas e un finale erbaceo
Palato Gusto: Buona acidità supportata da una inaspettata morbidezza, fresco, beverino, dal finale molto lungo e complesso con sentori di frutta fresca
Temperatura di servizio suggerita: 12°


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Azienda Agricola Puccetti Laura

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