Etna Bianco Doc in Amphora 2023

• Certificazione: Etna D.O.C.
• Agricoltura: Biologica
• Uve: Carricante
• Anno di impianto: 2004
• Tipo di terreno: Vulcanico
• Altitudine di coltivazione: 750 metri s.l.m.
• Esposizione: Est-Ovest (Contrada Rampante)
• Forma di allevamento: Cordone speronato
• Vinificazione: Fermentazione in bianco
• Affinamento: Anfora ceramica 6/8 mesi, bottiglia per almeno 6 mesi
• Gradazione alcolica: 13 % Vol. (dipende dall'annata)

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumi Olfatto: intenso e variegato di fiori gialli, pesca, mela e pera fresca, più un cenno erbaceo.
Palato Gusto: lo caratterizza una viva acidità e una buona struttura, dalla cui combinazione scaturisce un profilo consistente e al contempo morbido ed equilibrato. salino e molto lungo il finale.
Temperatura di servizio suggerita: 10/12°

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