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Rampante "CRU"

  • Certificazione: Etna D.O.C.
  • Agricoltura: Biologica
  • Uve: Nerello Mascalese 85% , Nerello Cappuccio 15%
  • Anno di impianto: 1965
  • Tipo di terreno: Vulcanico
  • Altitudine di coltivazione: 730 metri s.l.m.
  • Esposizione: Nord-Sud e Est-Ovest (Contrada Rampante)
  • Forma di allevamento: Alberello
  • Vinificazione: Fermentazione alcolica spontanea in tino di rovere
  • Affinamento: Botti in rovere 12 mesi, bottiglia per almeno 12 mesi
  • Gradazione alcolica: 13.5 % Vol. (dipende dall'annata)

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino intenso
Profumi Olfatto: Sentori di frutta fresca, fragola e ciliegia, ha un finale a naso molto fresco e morbido
Palato Gusto: Tannino morbido equilibrato da una buona astringenza. Sentori spiccati di frutta rossa matura e spezie che sorprendono visti i profumi a naso assolutamente freschi. Una complessità gustativa che si conclude con un finale lungo, morbido ed elegante
Temperatura di servizio suggerita: 14°


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