Torquato

• Certificazione: I.G.P. Terre Siciliane
• Agricoltura: Biologica
• Uve: Aglianico
• Anno di impianto: 2004
• Tipo di terreno: Vulcanico
• Altitudine di coltivazione: 750 metri s.l.m.
• Esposizione: Est-Ovest (Contrada Rampante)
• Forma di allevamento: Guyot
• Vinificazione: Fermentazione spontanea a temperatura controllata
• Affinamento: botti in rovere per minimo 36 mesi, bottiglia per almeno 12 mesi
• Gradazione alcolica: 13 % Vol. (dipende dall'annata)

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino carico
Profumi Olfatto: naso molto complesso ricco di mille spezie: dalla tostatura alla frutta quasi confettura
Palato Gusto: Sapore intenso, asciutto, netto, sentori ben definiti da una grande ma equilibrata sapidità. Finale complesso ed armonico
Temperatura di servizio suggerita: 16°

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